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日本蛋黃醬比大多數西方蛋黃醬更薄。 常與醬油或芥末混合併用作蘸料。
植物油（68.1％）（大豆和油菜籽），蛋黃（16.7％），水，醋，鹽，增香劑（E621），調味料（大豆和芥末）。
每份100克：能量：2758大卡，蛋白質：2.7克，脂肪：72.7克，碳水化合物：1.3克，鈉：0.8克，
健科
成分
植物油（68.1％）（大豆和油菜籽），蛋黃（16.7％），水，醋，鹽，增香劑（E621），調味料（大豆和芥末）。
養分
每份100克：能量：2758大卡，蛋白質：2.7克，脂肪：72.7克，碳水化合物：1.3克，鈉：0.8克，
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健科